OPG Čačić Alenka

Proizvodi s Lika Quality oznakom:

Teleće meso buše

Juneće meso buše  

Robert i Alenka Čačić od 2010. godine na prostranim ličkim pašnjacima u selu Ostrvica, udaljenom desetak kilometara od Gospića, uzgajaju autohtonu pasminu ličke buše. Imaju stotinjak goveda te četrdesetak telaca najmanjeg goveda na svijetu, naviknutog na skromne uvjete koje pruža Lika. Ovo je govedo naviknuto na život u ličkim uvjetima, a odgovara mu ekstenzivan način uzgoja koji podrazumijeva uzgoj na pašnjacima, u skromnim uvjetima pa o buši ne treba puno brige. Muška telad uzgaja se za meso koje Čačići prodaju u svojoj mesnici „Cesarica“ u središtu Gospića, a imaju i klaonicu. Kupci su prepoznali kvalitetu njihova proizvoda pa s plasmanom nemaju problema. Osim u svojoj mesnici, Čačići meso prodaju i restoranima. U Gospiću jela od mesa buše nudi restoran Maki na čijem je ulazu postavljena ploča koja opisuje to govedo od kojega se spravljaju gulaši, pečenja... Uzgoj ličke buše Alenka i Robert započeli su prije jedanaest godina, a goveda su kupili novcem koji su zaradili prodavši ovce koje su dotad uzgajali. Tako su stvorili kapital i kupili 28 buša. U zakupu imaju 170 hektara državnoga zemljišta. Čačići, najveći uzgajivači buše u Lici kažu da je to posao koji vole i kojemu su podredili sve. Farmu su osnovali u selu Ostrvica gdje je, prema popisu stanovništva iz 2011. godine, bilo samo 16 stanovnika.